Chambres et table d'hôtes LE VAUX JOUIN

Een oude boerderij in het hart van het platteland, genesteld in een kleine vallei omringd door bossen en weilanden, in een rustige, bucolische omgeving, met een zwembad beschikbaar bij mooi weer. We bieden twee zorgvuldig gerenoveerde gastenkamers, elk met een eigen ingang volledig gescheiden van de rest van het huis. Het ontbijt is inbegrepen en wordt tot 10 uur 's ochtends geserveerd in de woonkamer of in de tuin. Zoet en hartig, alles is zelfgemaakt met producten uit onze moestuin of lokale producten, waarvan het grootste deel biologisch is. s Avonds kan er onverwacht een lichte maaltijd worden geserveerd. Mijn man en ik zijn allebei voormalige chef-koks en we hebben een aantal jaren L'Arbre Jaune gerund, een restaurant met 40 zitplaatsen in Parijs. We zijn 2 jaar geleden verhuisd naar ons nieuwe huis en bieden onze gasten nu een table d'hôte diner, 's avonds alleen op afspraak. La Table du Vaux Jouin verwelkomt u bij de kachel in de winter of onder de bomen bij mooi weer. Het unieke menu verandert met de seizoenen, met de nadruk op korte circuits en lokale producenten. De kelder biedt een selectie natuurlijke wijnen, met speciale aandacht voor lokale wijnboeren. De keuken is creatief, eenvoudig en genereus, net als thuis, rond een grote gezellige tafel.