Specialiteit: IJsbroden
Ontdek de Moulin de la Bruère in La Flèche, een uniek erfgoed in Frankrijk, genesteld aan de oevers van de rivier de Loir.
Deze molen dateert uit de 11e eeuw en getuigt van voorouderlijke knowhow en een maalactiviteit die al minstens sinds 1096 bestaat, toen een plaatselijke heer toestemming gaf voor de bouw van een molen en een dam in de rivier. Aangekocht door de stad La Flèche, gerestaureerd en tot leven gebracht door devereniging Vrienden van de Molen van Bruère, is het nu de laatste molen in Frankrijk die ijsbroden produceert, een zeldzame activiteit uit het begin van de 20eᵉ eeuw.
Dankzij het grote rad dat wordt aangedreven door de Loir, brengt de molen de oude productietechnieken weer tot leven en biedt tegelijkertijd een meeslepende rondleiding van ongeveer een uur in een uitzonderlijke natuurlijke omgeving, vlakbij de dierentuin van La Flèche. De site is een echt bewijs van de plaatselijke geschiedenis en combineert erfgoed met energie-innovatie en een levende demonstratie van een ingenieus mechanisme dat nog steeds in werking is.
