FROMAGE DE CHEVRE

Als geitenboer en kaasmaker in Fougeré in de Maine-et-Loire sinds 1972, hebben we de reputatie dat we dezelfde kaas maken als 45 jaar geleden. Om te voorkomen dat we in de winter zonder melk komen te zitten en dus zonder kaas, kopen we tegenwoordig al onze melk in omdat het moeilijk is om alles te maken. Om een kwaliteitskaas te garanderen, gebruiken we alleen verse melk van 3 producenten uit de regio Deux-Sèvres. Onze ambachtelijke knowhow is ons handelsmerk, daarom garanderen wij u :
- kazen gemaakt van verse melk (niet ingevroren) - trage stremming op basis van melkzuur - direct gieten met behulp van een pollepel of blokvorm (geen uitlekken vooraf) - onze ervaring. Dit alles om u een kwaliteitskaas te bieden tegen een eerlijke prijs! Directe verkoop in de kaasmakerij alleen op vrijdagochtend van 10 tot 12 uur of op afspraak.

Laat minder zien